Сервис «Пакет» от X5 провел исследование потребительских привычек россиян, выявив устойчивый тренд на оптимизацию продовольственного бюджета. Согласно данным, с которыми ознакомился ТАСС, более 60% жителей страны экономят на крупах и бакалее, отдавая предпочтение менее популярным брендам.
Опрос показал, что покупатели стремятся минимизировать затраты на всех этапах — от выбора товара до его переработки. Так, 86% респондентов приобретают овощи и фрукты без нарезки и упаковки, а 78% выбирают мясо и рыбу без маринадов, отказываясь от дополнительной обработки. Почти две трети опрошенных (63%) не гонятся за громкими именами в бакалейном отделе.
Кроме того, россияне активно борются с пищевыми отходами: 60% превращают остатки продуктов в новые блюда (к примеру, из черствого хлеба делают сухари, а из перезрелых фруктов — смузи). Более половины (56%) тщательно проверяют домашние запасы перед походом в магазин, а 54% сразу замораживают часть покупок. Почти половина респондентов (47%) используют одни и те же ингредиенты в нескольких блюдах, чтобы продукты не портились.
Планирование тоже помогает экономить: 46% опрошенных составляют меню заранее, 42% делают домашние консервы, а 25% сознательно сокращают частоту визитов в супермаркеты. В торговом зале россияне также демонстрируют рациональный подход: 78% сравнивают цены за килограмм или литр, 65% выбирают большие упаковки, а 47% присматриваются к собственным торговым маркам магазинов. Также 71% респондентов ориентируются на сезонные овощи и фрукты, а 66% включают в рацион полуфабрикаты и заморозку.